Erythritol+mogroside

Bæði erýtrítól og stevíól glýkósíð eru lágkaloríu náttúruleg sætuefni, sem almennt eru notuð í sykuruppbótarefni og sætuaukandi efni. Erythritol er pólýól framleitt með gerjun Pseudomonas fluorescens. Það hefur sætt bragð og varmagildi lægra en súkrósa. Steviol glýkósíð er eins konar jurtasætuefni sem unnið er úr laufum stevíuplantna, með lægra hitaeiningagildi og nánast ekkert erýtrítól. Bæði sætuefnin eru oft notuð í vörur eins og mat, drykki og tyggjó.

Eiginleikar Erythritol

① Orkulaust, sykurlaust og fitulaust.

② Það tekur ekki þátt í sykurefnaskiptum manna og mun ekki valda breytingum á blóðsykri og plasmainsúlínmagni.

③ Það er ekki carioogenic vegna þess að það er ekki hægt að nota af streptókokkum til inntöku.

④ Með hátt hitastig brúnunarþols mun það ekki brúnast jafnvel við 160 gráður.

⑤ Örverur geta ekki notað það vegna þess að það er ekki gerjunarhæft. Þetta lengir í raun geymsluþol þess.

⑥ Það bragðast svalt vegna mikils hitaupptöku við upplausn.

⑦ Með lágt rakastig mun það ekki gleypa raka jafnvel rakastigið er 90%.

Erythritol lagaði sig að hópnum

Erythritol er lágkaloría sykuralkóhól sætuefni sem er oft bætt við sykurlausan mat og drykki til að veita sætleika. Sætleiki þess er svipaður og súkrósa, en kaloríuinnihald hans er lægra en súkrósa, og það mun ekki valda blóðsykri hækkandi. Það er hentugur fyrir eftirfarandi fólk:

1. Fólk með sykursýki, vegna þess að það mun ekki valda blóðsykri hækkandi.

2. Fólk sem vill stjórna þyngd sinni, vegna þess að kaloríuinnihald þess er lægra en súkrósa, sem getur dregið úr orkuinntöku.

3. Fólk sem hefur sérstaklega ofnæmi fyrir sætleika, vegna þess að erýtrítól hefur ekki bragðvandamál sem hefðbundin sykur veldur.

4. Fólk með munnheilsuvandamál, vegna þess að erýtrítól veldur ekki tannskemmdum og munnbakteríum.

5. Fólk sem vill minnka sykurneyslu.

Kostir

1. Lág kaloría: Kaloría hennar er aðeins um helmingur af súkrósa, hentugur fyrir þá sem vilja léttast.

2. Lágur blóðsykursstuðull: Erythritol hefur blóðsykursstuðul 2, mun lægri en súkrósa, og hentar sykursjúkum.

3. Engin áhrif á tannheilsu: það mun ekki valda tannskemmdum og tannskemmdum.

4. Það mun ekki auka álagið á meltingarveginn: meltingin og frásogið í líkamanum er hægt og það mun ekki valda of miklu álagi á meltingarveginn. Það er hentugur fyrir fólk með lélegt meltingarfæri.

5. Bakteríudrepandi áhrif: Erythritol hefur sterk bakteríudrepandi áhrif, sem getur hindrað æxlun baktería í munnholinu og hjálpað til við að vernda munnheilsu.

Mögulegur ávinningur af Erythritol

Blóðsykursstjórnun. Ólíkt sykri hefur erýtrítól ekki áhrif á blóðsykur eða insúlínmagn, sem getur hugsanlega verið gagnlegt fyrir einstaklinga sem fylgjast með blóðsykri, eins og þá sem búa við sykursýki.

Kaloríustjórnun. Erythritol gefur áætlaðar 0,2 hitaeiningar á gramm samanborið við 2,4 hitaeiningar á gramm úr öðrum sykuralkóhólum (eins og xylitol) og 4 hitaeiningar á gramm úr sykri. Þessi lágkaloríueiginleiki getur verið gagnlegur fyrir þyngdarstjórnun

Bætt munnheilsa. Sýnt hefur verið fram á að tuggu sælgæti eða töflur sem innihalda erýtrítól hindra myndun tannskemmda og bæta munnheilsu bæði hjá börnum og fullorðnum.

Hápunktar Erythritol

• Erythritol er tegund kolvetna sem kallast sykuralkóhól eða pólýól.
• Erythritol er einstakt frá öðrum sykuralkóhólum vegna þess að það inniheldur núll hitaeiningar.
• Erythritol kemur náttúrulega fyrir í ýmsum ávöxtum, grænmeti og gerjuðum mat og drykkjum. Það er einnig framleitt í atvinnuskyni með gerjun. Líkaminn okkar framleiðir einnig minna magn af erýtrítóli við umbrot glúkósa.
• Erythritol hefur ekki áhrif á blóðsykur eða insúlínseytingu og stuðlar að munnheilsu.
• Öryggi Erythritols hefur verið staðfest af fjölmörgum heilbrigðisyfirvöldum um allan heim, þar á meðal Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna og Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin. Erythritol er samþykkt til notkunar í meira en 60 löndum.

Hvernig á að nota Erythritol

Erythritol er að finna í fjölda vara, þar á meðal sykurlaust sælgæti, drykki og matvæli. Það er almennt bætt við lágkolvetna- og ketóvænan mat og drykki eins og smákökur, sælgæti og sykurlaus gos, þar sem það gefur sætt bragð án þess að hafa áhrif á blóðsykursgildi.

Til notkunar við matreiðslu og bakstur er hægt að kaupa erýtrítól í kornuðu, duftformi og fljótandi formi.

Erythritol er almennt notað ásamt öðrum sætuefnum sem eru núll og kaloríusnauð eins og munkaávöxtum og stevíu til að búa til sætuefnablöndur sem líkjast mjög bragði sykurs. Það er aðal innihaldsefnið í vinsælu sætuefnablöndunni Truvia, sem inniheldur einnig stevíu.

Erythritol er hægt að nota til að sæta drykki eins og kaffi og te, og virkar einnig vel í sykurlausum uppskriftum fyrir bakaðar vörur, eins og kökur og brauð.

Hverjar eru hætturnar af Erythritol?

Þar sem aukaverkanir þessa efnis eru háðar skammtinum eru hætturnar miðaðar við magnið sem er tekið inn. Hversu viðkvæmur þú ert fyrir gervi sætuefninu og sykuralkóhólum, almennt, getur það leitt til allt frá vægum óþægindum í meltingarvegi til alvarlegrar ógleði og niðurgangs. Mikið magn af erýtrítóli getur valdið alvarlegum niðurgangi og ógleði/uppköstum ef þú ert með aukið næmi, sem getur valdið ofþornun. Það líður ekki á löngu þar til líkaminn verður þurrkaður ef niðurgangur er viðvarandi og þess vegna lendir sumir með matareitrun á sjúkrahúsi. Þeir geta ekki haldið vökva niðri og þurfa saltvatnsgjöf til að halda vökva og vera utan lífshættulegrar hættu.

Langtímavandamál í meltingarvegi vegna stöðugrar neyslu geta leitt til langvarandi brjóstsviða, iðrabólgu og meltingartruflana. Þessi vandamál eru ekki aðeins óþægileg, þau leiða til mikillar streitu. Rannsóknir benda til öflugrar tengingar á milli streitu og magavanda. Heilinn og maginn eru tengdir samkvæmt þessum rannsóknum, þar sem maginn er "mjög viðkvæmur fyrir skapi okkar." Streita er lykilþáttur í magavandræðum, þannig að ef þú ert með langvarandi kvíða og borðar mikið af þessu gervisætuefni eða öðru sykuralkóhóli, ertu að auka vandamálið. Þú munt líklega upplifa meiri magavandamál og meira streitu í því sem gæti orðið mjög skaðleg hringrás.

Erythritol hefur engan þekktan heilsufarslegan ávinning annan en störf þess sem þyngdartapaðstoðarmaður, en aftur, þessi kostur er umdeilanlegur. Það er ekki hættulegt gervisætuefni þar sem það er ekki talið banvænt í miklu magni. Hins vegar, inntaka of mikið yfir langan tíma getur leitt til alvarlegra meltingarfærasjúkdóma sem geta orðið langvinnir, allt eftir kerfi þínu og almennum lífsstíl.

Ef þú heldur að þú hafir borðað of mikið af erýtrítóli á ævinni og hefur áhyggjur af áhrifum þess á meltingarveg og maga skaltu skipta yfir í heilan fæðu. Að njóta mataræðis sem er mikið af ávöxtum, grænmeti og heilkorni og lítið af sykri og unnum matvælum er eitt það besta sem þú getur gert fyrir líkama þinn og huga. Heil matvæli eru græðandi og hreinsandi og eru ekki með langan lista yfir innihaldsefni sem unnin hliðstæða þeirra gerir. Kauptu eins mikið og mögulegt er á bændamörkuðum á staðnum og spyrðu söluaðilana hvort þeir noti skordýraeitur eða ekki. Kauptu heilan mat frá söluaðilum sem selja lífræna afurð til að njóta heilbrigðara og hamingjusamara lífs.

maq per Qat: erythritol + mogroside, Kína erythritol + mogroside framleiðendur, birgja, verksmiðju