Virkni hvítra nýrnabaunaþykkni

Hvítt nýrnabaunaþykkni（ - Sértæka glýkópróteinbyggingin í amýlasa hemlandi próteini getur tengst - Glýkósíð klofningsstaðurinn á amýlasa sameindinni binst og veldur - Amýlasa sameindir verða fyrir breytingum sem valda því að þær missa getu sína til að bindast sterkju glýkósíðum, sem leiðir til í tapi á hvatavirkni. Það er glýkóprótein með N-enda glýkósýleringu. [2] Tilraunasönnun um útdrátt úr Yunnan hvítum nýrnabaunum - Amýlasa-hamlandi prótein hefur blóðfitulækkandi og þyngdartapsáhrif á SD rottur. Eftir 45 daga af háum, meðalstórum og litlum skammti af þykkni úr hvítum nýrnabaunum, kom í ljós að hvítar nýrnabaunir - amýlasahemjandi prótein hefur veruleg áhrif á að draga úr líkamsþyngd, innyflum og heildarkólesteróli í offitu rottum