Stöðug gerjunaraðferð

Stöðug gerjun, einnig þekkt sem samfelld ræktun, vísar til þess ferlis að bæta stöðugt við ferskum fljótandi ræktunarmiðli á ákveðnum hraða í gerjunartankinn þegar örverur ná logaritmískum fasa. Á hinn bóginn er gerjunarvökvinn tæmd stöðugt á sama hraða þannig að vöxtur og efnaskiptavirkni örvera í gerjunartankinum haldast kröftug og stöðug á meðan pH gildi, hitastig, styrkur næringarefna, uppleyst súrefni o.fl. viðhaldið á ákveðnu stigi, Og aðlögun er gerðar utan kerfisins til að viðhalda stöðugum vexti og gerjun baktería við stöðugan vaxtarhraða, og þar með bæta vaxtarskilvirkni og búnaðarnýtingu gerjunar.
Opin samfelld gerjun
Í opnu samfelldu gerjunarkerfi flæða örverufrumur í ræktunarkerfinu út ásamt gerjunarsoðinu og hraði frumuútflæðis er jafn hraða nýrrar frumumyndunar. Þess vegna, í þessu tilfelli, er hægt að halda frumustyrknum í ákveðnu stöðugu ástandi. Þar að auki, ef eitthvað af gerjunarsoðinu sem rennur út er skilað aftur í gerjunartankinn til endurnotkunar, er tækið kallað hringrásarkerfi og tækið sem endurnýtir ekki gerjunarsoðið er kallað óhringrásarkerfi.