Drykkjaraðferðir fyrir fasta drykki

Samkvæmt leysni fastra drykkja er best að nota heitt vatn í kringum 60 gráður til blöndunar. Þetta er vegna þess að næringarefnisþættirnir sem eru í föstum drykkjum eru viðkvæmir fyrir niðurbroti og skemmdum við háan hita, eins og C-vítamín leyst upp í 100 gráðu vatni, sem tapar 83 prósentum innan 10 mínútna; Próteinbyggðir fastir drykkir eins og mjólkurduft verða fyrir áhrifum af háum hita og próteinið mun breytast úr sólarástandi í hlaup, sem leiðir til botnfalls sem mun hafa áhrif á gæði mjólkurafurða.
Vegna hraðari niðurbrots B-vítamína við birtuskilyrði er ráðlegt að nota dökka glerbolla eða ógegnsæja bolla þegar útbúnir eru fastir drykkir sem innihalda B1 og B6 vítamín (eins og jujube safa) til að draga úr tapi næringarefna; Vatnslausnin af C-vítamíni oxast fljótt í lofti. Þess vegna er mikilvægt að drekka þá eins fljótt og auðið er og láta þá ekki vera of lengi þegar verið er að útbúa fasta drykki með miklu C-vítamíni (svo sem appelsínusafa og sítrónusafa).
Best er að blanda ekki saman við heitt vatn vegna þess að næringarefnisþættirnir sem eru í föstum drykkjum eru viðkvæmir fyrir niðurbroti og skemmdum við háan hita. Rannsóknir hafa sýnt að við 100 gráður tapar C-vítamín uppleyst í vatni 83 prósent innan 10 mínútna; Hins vegar munu próteinbyggðir fastir drykkir eins og mjólkurduft verða fyrir áhrifum af háum hita og próteinið mun breytast úr sólarástandi í hlaupástand, sem leiðir til botnfalls og hefur áhrif á gæði. Þess vegna, miðað við leysni fastra drykkja, er best að nota heitt vatn í kringum 60 gráður til að blanda.
Þar að auki, vegna hraðrar niðurbrots B-vítamíns undir sólarljósi, er ráðlegt að nota dökka glerbolla eða ógegnsæja bolla þegar útbúið er fasta drykki sem innihalda B-vítamín eins og B1 og B6 (eins og jujube safa) til að draga úr næringarefnatapi; C-vítamín vatnslausn getur fljótt oxast í loftinu. Þegar þú býrð til fasta drykki sem innihalda C-vítamín (svo sem appelsínusafa og sítrónusafa) skaltu ekki láta hann sitja of lengi áður en þú drekkur.